หากกล่าวถึงประวัติศาสตร์ของประเทศญี่ปุ่นแล้ว นอกจากโตเกียว ก็มีเกียวโตที่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมืองประวัติศาสตร์ที่สำคัญของญี่ปุ่น…
ของขึ้นชื่อ
ซาชิมิปลาซาบะ อีกหนึ่งเมนูอาหารขึ้นชื่อของฟุกุโอกะที่ใครได้ไปต้องไม่พลาดที่จะแวะชิม
เมืองฟุกุโอกะนั้น ถือเป็นเมืองที่ตั้งอยู่บนเกาะคิวชู และยังเป็นจุดศูนย์กลางในหลายๆด้าน…
ข้าวกล่องกับฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่นิกโกะ(Autumn Nikko)
เมืองมรดกโลก นิกโกะ(Nikko) เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการท่องเที่ยวชมธรรมชาติ…
ยอดชา จากเมืองชิสุโอกะ Shizuoka Tea
หากใครได้ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นช่วงเดือนพฤษภาคมอย่าลืมซื้อใบชากลับมาด้วย…
ปลาโอย่างของจังหวัดโคจิ Katsuo no Tataki
ปลาโอย่าง(Katsuo no Tataki) เป็นอาหารจานเด็ดของจังหวัดโคจิ โดยการนำปลาโอมาย่างให้สุกเพียงรอบนอกให้กึ่งสุกกึ่งดิบ…
อุด้งซานูกิของขึ้นชื่อจังหวัดคากาว่า Sanuki Udon
อุด้งซานูกิ(Sanuki Udon) เป็นบะหมี่อุด้งจากจังหวัดคากาว่า ซึ่งเป็นหนึ่งในสามของอุด้งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของญี่ปุ่น…
บะหมี่โฮโตะ ยามานาชิ Hoto Noodles
บะหมี่โฮโตะ(Hoto Noodles) เป็นบะหมี่แสนอร่อยประจำจังหวัดยามานาชิ ซึ่งเป็นบะหมี่ในน้ำซุปมิโซะ…
ลิ้นวัวของขึ้นชื่อของเซนได Sendai Gyutan
ลิ้นวัว(Gyutan) เป็นอาหารดั้งเดิมของเมืองเซนได โดยนำลิ้นมาสไลด์บางแล้วย่างให้สุกด้วยเตาถ่าน…
เกี๊ยวซ่าฮากาตะ- Hakata Gyoza
เกี๊ยวซ่าฮากาตะ มีความพิเศษที่ขนาดน่ารักพอดีคำ ข้างนอกกรอบ กลิ่นหอม ตัวแป้งเหนียว…
สตรอเบอรี่ฮากาตะ อะมาโอว – Amaou
ถือเป็นผลไม้ขึ้นหน้าขึ้นตาของชาวฟุกุโอกะ ผลสีแดงสดคล้ายเลือด ผลใหญ่ ได้รูปกลมสวย…
หม้อไฟไส้ตุ๋น โมซึนาเบะ – Motsu-Nabe
เป็นการเอา ”ไส้” และส่วนเครื่องในของวัวไปตุ๋น ถือเป็นอาหารที่แคลอรี่ต่ำ…
ฮากาตะราเมง – Hakata Ramen
ฮากาตะราเมงเป็นอาหารสุดยอดของฟุกุโอกะ น้ำซุปอันโอชาจากการเคี่ยวกระดูกหมู…
หม้อไฟมิซึทากิ – Mizutaki
เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวฟุกุโอกะ มีประวัติศาสตร์มาไม่ต่ำกว่าร้อยปี เป็นอาหารประเภทหม้อไฟ…
คุชิคัตซึ – Kushi-katsu
Kushi-katsu เป็นอาหารอีกเมนูหนึ่งที่ถือกำเนิดในโอซาก้า ใช้กุ้ง เนื้อวัว เนื้อหมู…
เทคฉิริ – Tecchiri
Tecchiri เป็นหนึ่งในเมนูราคาแพงของอาหารโอซาก้าอย่างหนึ่ง มันเป็นเนื้อปลาปักเป้าที่เสริ์ฟด้วยการทำเป็นอาหารหม้อดิน…
คิทซึเนะอุด้ง – Kitsune Udon
Udon หมายถึงก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวเจ้าคล้ายก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในเมืองไทย…
อาหารชุด เคียวไคเซกิ – Kyokaiseki
เคียวไคเซกิ(Kyokaiseki) คืออาหารชุดแบบญี่ปุ่นแบบพิเศษเฉพาะเมืองเกียวโต ซึ่งถูกจัดขึ้นตามฤดูกาลที่เปี่ยมล้นด้วยศิลปะ…
เครื่องเขินคิโซะ Kiso Lacquer
เครื่องเขินคิโซะ(Kiso Lacquer) เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีเฉพาะในเขตหุบเขาคิโซะ จานและชามของที่นี่มีคุณลักษณะพิเศษเรียบลื่น…
