เทียบให้ดู 5 ตลาดปลา ชื่อดังในโตเกียว มีที่ไหนบ้าง 2567

compare-tokyo-fish-markets

Osugi/shutterstock.com


อัพเดตล่าสุดเมื่อ 13 กรกฎาคม 2567

 

เมื่อพูดถึงโตเกียว หนึ่งในประสบการณ์ที่คนไทยหลายคนชื่นชอบคือการไปเที่ยวช ชิม ช้อป ตาม ตลาดปลา ต่างๆ ซึ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดก็คงไม่พ้น ตลาดปลา Tsukiji แต่โตเกียวไม่ได้มีตลาดปลาเพียงแห่งเดียว แต่ยังมีตลาดอาหารทะเลอื่นๆที่น่าสนใจไม่แพ้กัน บทความนี้จะพาไปดู 5 ตลาดปลาและอาหารทะเลที่โดดเด่นในโตเกียว ที่มีทั้งความสดใหม่ คุณภาพสูง และบรรยากาศที่หลากหลาย  แต่ละตลาดมีสิ่งที่น่าสนใจแตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นการประมูลปลาทูน่าที่น่าตื่นเต้น ร้านอาหารที่เสิร์ฟซูชิสดๆ หรือบรรยากาศคึกคักของการค้าขาย แล้วเราจะเปรียบเทียบตลาดปลาเหล่านี้ เพื่อทำความรู้จักกันให้มากขึ้น

 

 

ทำไมการเที่ยวตลาดปลาจึงเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น

ตลาดปลามักเป็นแหล่งอาหารทะเลที่สดใหม่ที่สุด นักท่องเที่ยวสามารถเห็นปลาสดๆ ที่เพิ่งจับมาจากทะเลและซื้ออาหารทะเลที่มีคุณภาพสูงไปบริโภคได้ทันที การประมูลปลาทูน่าที่มีชื่อเสียงเป็นกิจกรรมที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ให้ได้สัมผัสกับความตื่นเต้นและความดุดันของผู้เข้าร่วมการประมูล

ตลาดปลาไม่ได้มีเพียงอาหารทะเลสดๆ เท่านั้น แต่ยังมีร้านค้าขายของที่ระลึก เครื่องครัว และอาหารปรุงสำเร็จที่หลากหลาย เช่น ซูชิและซาชิมิ การเยี่ยมชมตลาดปลาทำให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการทำประมงและการค้าขายของท้องถิ่น รวมถึงเรียนรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตของชาวประมงและพ่อค้า การเที่ยวตลาดปลาเป็นการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและเศรษฐกิจชุมชน และช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์ทรัพยากรทางทะเลและการประมงที่ยั่งยืน

 

 

ของทะเลสดๆตามฤดูกาลที่ตลาดปลา

วัตถุดิบสดจากทะเลจะมีคุณภาพที่ดีที่สุดเมื่อถึงฤดูของมัน ทำให้แต่ละฤดูกาลมีวัตถุดิบสดใหม่ที่แตกต่างกันไป ฤดูไหนต้องกินอะไรก็ตามนี้เลย

ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม – พฤษภาคม):

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาของอาหารทะเลสดใหม่ตามฤดูกาล เช่น ปลาซาร์ดีนเด็ก หอย และปลาหมึกเรืองแสง ซึ่งอาหารทะเลเหล่านี้มักจะถูกนำมาใช้ในซูชิและซาชิมิของตลาด

ฤดูร้อน (มิถุนายน – สิงหาคม):

ในช่วงฤดูร้อนจะมีอาหารทะเลจำนวนมาก เช่น อูนิ (ไข่หอยเม่น) และปลาไหล ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากและมักจะถูกนำเสนออย่างโดดเด่นในร้านอาหารของตลาด

ฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน – พฤศจิกายน):

ในช่วงฤดูที่อากาศเย็นลงจะมีอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น ปลาซันมะ ปลาแมคเคอเรล และหอยนางรม ทำให้เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับคนรักอาหารทะเล

ฤดูหนาว (ธันวาคม – กุมภาพันธ์):

ในช่วงก่อนปีใหม่ ตลาดปลาซึกิจิจะคึกคักไปด้วยกิจกรรม เนื่องจากผู้คนมาเลือกซื้ออาหารสำหรับเทศกาลโอเซจิเรียวริ (อาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น) บรรยากาศของตลาดเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและมีร้านค้าจำนวนมากที่นำเสนอสินค้าเฉพาะสำหรับปีใหม่

ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับปลาที่มีไขมันมาก เช่น ปลาบุริและปลาคอด รวมถึงปูและหอยชนิดต่าง ๆ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่นิยมในเมนูฤดูหนาวที่เสิร์ฟในร้านอาหารของตลาด

 

 

1. ตลาดปลา Tsukiji (Tsukiji Fish Market)

Photo from https://www.flickr.com/photos/marcomassarotto/460172473

Photo from https://www.tsukiji.or.jp/

มาเริ่มต้นด้วยตลาดปลาสึกิจิกันก่อนเลย เพราะเป็นตลาดปลาที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในโตเกียว แม้ว่าการประมูลปลาทูน่าจะย้ายไปที่ตลาดปลาโทโยสุ แต่ที่นี่ก็ยังมีร้านค้าและร้านอาหารมากมายที่ขายอาหารทะเลสดและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศการค้าที่ไม่เหมือนใคร

ที่ตั้ง: เขต Chuo, โตเกียว

ไฮไลต์:

  • เคยเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก และเป็นที่รู้จักในชื่อ “ครัวของโตเกียว”
  • การประมูลปลาทูน่าในอดีตเป็นสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก
  • ตลาดนอก (Outer Market) ยังคงเปิดให้บริการ มีร้านค้าและร้านอาหารที่ขายอาหารทะเลสด ๆ ของที่ระลึก และวัตถุดิบทำอาหารญี่ปุ่น

ลักษณะเด่น:

  • บรรยากาศคึกคักและเก่าแก่ ที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและเสน่ห์เฉพาะตัว
  • มีร้านอาหารทะเลมากมายที่สามารถเพลิดเพลินกับซูชิสด ๆ และอาหารทะเลอื่น ๆ
  • ตลาดนอกยังคงเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศการค้าขายแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น

จุดด้อย:

  • การประมูลปลาและตลาดขายส่งหลักได้ถูกย้ายไปที่ตลาดปลา Toyosu ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2018
  • ความสะดวกสบายและความทันสมัยอาจไม่เทียบเท่ากับตลาด Toyosu

 

 

2. ตลาดปลา Toyosu (Toyosu Fish Market)

Osugi/shutterstock.com

yoshi0511/shutterstock.com

vichie81/shutterstock.com

ตลาดปลาโทโยสุเป็นตลาดปลาที่ทันสมัยและใหญ่ที่สุดในโตเกียว ตั้งอยู่ในพื้นที่กว้างขวางและมีเทคโนโลยีการจัดการที่ทันสมัย นอกจากนี้ยังมีการประมูลปลาทูน่าที่มีชื่อเสียงซึ่งคุณสามารถเข้าชมได้จากชั้นสังเกตการณ์ รวมถึงโซนร้านอาหารที่มีร้านค้าชื่อดังหลายร้านเปิดให้บริการ

ที่ตั้ง: เขต Koto, โตเกียว

ไฮไลต์:

  • เป็นตลาดปลาที่ทันสมัยและใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น
  • มีการประมูลปลาทูน่าแบบสด ๆ ที่นักท่องเที่ยวสามารถชมได้
  • มีพื้นที่สำหรับนักท่องเที่ยวดูการประมูลแบบมีทางเดินแก้ว
  • มีร้านอาหารทะเลสด ๆ และร้านค้าขายสินค้าต่าง ๆ ภายในตลาด

ลักษณะเด่น:

  • ระบบจัดการที่ทันสมัยและมีเทคโนโลยีสูง
  • สะอาดและเป็นระเบียบมากกว่าตลาด Tsukiji เก่า
  • มีพื้นที่สำหรับการศึกษาวิถีชีวิตและการทำประมง

จุดด้อย:

  • บรรยากาศไม่ค่อยคึกคักและมีความเก่าแก่เหมือน Tsukiji เดิม
  • การเข้าถึงอาจไม่สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่มีรถ

 

 

 

3. ตลาด Ameya-Yokocho (Ameyoko Market)

PixHound/shutterstock.com

Horth Rasur/shutterstock.com

 

ตลาดอาเมโยโกะเป็นตลาดที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาและคึกคัก ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีอุเอโนะ มีร้านค้าต่าง ๆ ที่ขายอาหารทะเลสด ผลไม้ ขนม และของที่ระลึกในราคาที่เป็นกันเอง เหมาะสำหรับการเดินเล่นและช้อปปิ้ง รวมไปจนถึงสินค้าต่างๆหลากหลายอย่าง ทั้งเสื้อผ้า รองเท้า เครื่องสำอางค์ และอื่นๆด้วย แต่โซนอาหารทะเลอาจจะไม่ใหญ่มากนัก

ที่ตั้ง: เขต Taito, ใกล้สถานี Ueno
ไฮไลต์:

  • เป็นตลาดนัดและถนนคนเดินที่มีสินค้าหลากหลาย ทั้งอาหารสด อาหารทะเล ผลไม้ ขนม ของฝาก เสื้อผ้า และอื่นๆ
  • มีบรรยากาศแบบเก่าแก่และเต็มไปด้วยความคึกคัก

ลักษณะเด่น:

  • มีสินค้าหลากหลายที่ไม่จำกัดเฉพาะอาหารทะเล
  • ราคาถูกและสามารถต่อรองราคาได้
  • มีร้านอาหารและร้านขนมให้เลือกหลากหลาย

จุดด้อย:

  • อาจไม่เน้นการขายอาหารทะเลสด ๆ เท่าตลาดปลาโดยเฉพาะ
  • ความสะอาดและการจัดการอาจไม่เป็นระเบียบเท่าตลาดใหญ่

 

 

 

4. ตลาด Adachi (Adachi Market)

yoshi0511/Shutterstock.com

yoshi0511/Shutterstock.com

ตลาดอาดาจิ ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของโตเกียว เป็นตลาดปลาที่เน้นการค้าส่ง แต่ยังมีส่วนที่เปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมและซื้อของ ตลาดนี้มีความเงียบสงบกว่าเมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ ในโตเกียว แต่ยังคงมีอาหารทะเลสดใหม่และของใช้คุณภาพสูงให้เลือกซื้อ

ที่ตั้ง: เขต Adachi, โตเกียว
ไฮไลต์:

  • เป็นตลาดที่เน้นการขายปลาสดและอาหารทะเล
  • มีร้านอาหารทะเลที่เสิร์ฟเมนูสดใหม่

ลักษณะเด่น:

  • บรรยากาศเงียบสงบกว่าและไม่แออัดเท่าตลาดขนาดใหญ่
  • มีโอกาสได้สัมผัสกับวิถีชีวิตท้องถิ่น

จุดด้อย:

  • ขนาดเล็กกว่าตลาดใหญ่และมีสินค้าไม่หลากหลายเท่า
  • อาจไม่คึกคักและมีความน่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวเท่าตลาดอื่น ๆ

 

 

 

5. ตลาดปลา Ota (Ota Market)

pixhound/ShutterStock.com

ตลาดโอตะ ตั้งอยู่ในเขตโอตะ เป็นตลาดค้าส่งขนาดใหญ่ที่ไม่เพียงแค่จำหน่ายปลาและอาหารทะเล แต่ยังรวมถึงผักและผลไม้สดด้วย ที่นี่เป็นศูนย์กลางการค้าส่งของอาหารในโตเกียว มีการจัดงานประมูลและกิจกรรมพิเศษต่างๆ ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสประสบการณ์ที่น่าสนใจและได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตการค้าอาหารของชาวญี่ปุ่น

ที่ตั้ง: เขต Ota, โตเกียว

ไฮไลต์:

  • เป็นหนึ่งในตลาดค้าส่ง ผัก ผลไม้ และดอกไม้ ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น
  • มีการประมูลสินค้าเกษตรและอาหารทะเลทุกเช้า
  • ตลาดนี้ยังรวมถึงแผนกขายดอกไม้ที่มีการประมูลด้วยระบบคอมพิวเตอร์ที่ทันสมัย

ลักษณะเด่น:

  • ตลาดมีขนาดใหญ่และการจัดการที่ดี
  • สะอาดและมีความเป็นระเบียบ
  • มีสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น ร้านอาหาร ร้านขายอุปกรณ์แพ็คเกจจิ้ง และคาเฟ่

จุดด้อย:

  • การเข้าถึงอาจไม่สะดวกเท่าตลาดที่ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง
  • ไม่คึกคักเท่าตลาด Tsukiji หรือ Ameyoko

 

 

 

ตารางเปรียบเทียบ 5 ตลาดปลาและของสดชื่อดังของเมืองโตเกียว

ตลาด ขนาด บรรยากาศ สินค้าหลากหลาย การเข้าถึง ความสะอาด ราคา ที่อยู่
Tsukiji กลาง คึกคัก, เก่าแก่ หลากหลาย สะดวก ปานกลาง ปานกลาง 4-16-2 Tsukiji, Chuo City, Tokyo
Toyosu ใหญ่ ทันสมัย, สะอาด ปานกลาง ปานกลาง สูง สูง 6 Chome-6-1 Toyosu, Koto City, Tokyo
Ameyoko กลาง คึกคัก, หลากหลาย หลากหลาย สะดวก ปานกลาง ต่ำ 4-7-8 Ueno, Taito City, Tokyo
Adachi เล็ก เงียบสงบ, ท้องถิ่น ปานกลาง ปานกลาง ปานกลาง ปานกลาง 3-1 Senjuakebonocho, Adachi City, Tokyo
Ota ใหญ่ คึกคัก, ทันสมัย หลากหลาย ปานกลาง สูง ปานกลาง 3-2-1 Tokai, Ota City, Tokyo

 

 

 

5 ตลาดปลาชื่อดังในเมืองอื่นๆทั่วประเทศญี่ปุ่น

มาทำความรู้จักกับ ตลาดปลาชื่อดังในเมืองอื่นๆทั่วประเทศญี่ปุ่นกันบ้าง

 

1. ตลาด Nijo (Nijo Fish Market) – ซัปโปโร

oliverouge/shutterstock.com

ตลาดปลาที่มีชื่อเสียงในฮอกไกโด มีอาหารทะเลสดๆ และร้านอาหารที่ให้บริการอาหารท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีของฝากและสินค้าที่เกี่ยวกับอาหารมากมาย

ที่ตั้ง: เขต Chuo, ซัปโปโร, ฮอกไกโด

 

2. ตลาดปลา Nagahama (Nagahama Fish Market) – ฟุกุโอกะ

julianne.hide / shutterstock

เป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในฟุกุโอกะและเป็นตลาดปลาที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสี่ของญี่ปุ่น

ที่ตั้ง: 3-11-3 Nagahama, เขต Chuo, ฟุกุโอกะ

 

3. ตลาดปลา Kuromon Ichiba (Kuromon Ichiba Market) – โอซาก้า

jaysonphotography/shutterstock.com

ตลาดปลาที่มีความหลากหลายของสินค้า ทั้งอาหารทะเลสดๆ ผลไม้ ขนม ของฝาก และเครื่องครัว นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ และซื้อของที่ระลึกกลับบ้านได้

ที่ตั้ง: เขต Chuo, โอซาก้า

 

4. ตลาดปลา Nishiki (Nishiki Market) – เกียวโต

photos by Luca Mascaro from flickr.com/photos/lucamascaro/5626988090(cc by 2.0)

ตลาดปลาที่มีสินค้าหลากหลาย ไม่เพียงแต่อาหารทะเล แต่ยังมีผัก ผลไม้ ขนม และของที่ระลึกต่างๆ

ที่ตั้ง: เขต Nakagyo, เกียวโต

 

5. ตลาดปลา Omicho (Omicho Market) – คานาซาว่า

pavone/shutterstock

ตลาดปลาที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมากกว่า 300 ปี มีอาหารทะเลสดๆ และร้านอาหารท้องถิ่นที่ให้บริการอาหารคุณภาพสูง

ที่ตั้ง: คานาซาว่า, จังหวัดอิชิกาวะ

   
   

เรื่องต้องรู้ของคนเที่ยวโตเกียว

 

>>> แนะนำ โรงแรมที่พัก โตเกียว อัพเดตล่าสุด <<<

   

>>> รวมที่เที่ยวโตเกียว สุดฮิต ห้ามพลาด <<<

       
Exit mobile version